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植物營養素新知

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保健眼睛改善視力

2017-09-07 /
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電腦與網路的普及,帶來了生活上的便利,卻讓眼睛健康也亮起了紅燈!人從7歲開始眼睛就慢慢退化,30歲以上情況會越來越明顯,到了40歲許多人便正式出現「老」眼昏花的現象。關心眼睛健康是人人都應注意的問題,而花青素、葉黃素與DHA則是保養眼睛健康的新主流營養素。

歐越莓的有效成分—花青素

歐越莓經過科學研究後發現含有豐富的花青素,而花青素屬於類黃酮的一種,食物來源主要來自藍莓類果實、茄子、草莓等。花青素是一群紅色到藍色的植物色素,經過研究發現具有許多保健眼睛的功能。

/cff33001. 改善視覺清晰度與敏銳度:/c眼睛的視網膜就像底片一樣,健康的視網膜可提供清晰的視覺。視網膜中密布的微細血管,是所有器官中最細的微血管,而歐越莓中的花青素能維護眼睛微細血管的健康與視網膜的健康,因此可改善視覺的清晰與敏銳度。

/cff33002. 增進眼部血液循環、減輕眼部疲勞:/c花青素能保護微細血管壁的健康,負責運送所有精密的眼睛細胞所需的營養與代謝,且花青素能強化眼睛微細血管的韌性、促進血管膨脹和伸縮性,提高微血管與靜脈的血液流動,改善眼部的血液循環,因而可以進一步減輕眼睛疲勞,維護眼睛健康。對於過度使用眼睛,如長期使用電腦、常看電視的人、K書族、假性近視等需要放鬆眼睛的人,特別需要補充。

/cff33003. 預防飛蚊症:/c花青素能強化眼睛微細血管,減少因為眼壓造成微血管破裂導致的飛蚊症。

/cff33004. 預防眼睛老化、抗氧化:/c花青素是強效的抗氧化劑,可保護眼睛水晶體與視網膜,減少自由基造成的傷害,同時也能增加細胞內維生素C的含量。充足的抗氧化劑可減少自由基的傷害,維護眼睛健康。

/cff33005. 改善夜盲症、畏光:/c花青素可以增強眼睛適應光線變化的能力,擴大眼睛在黑暗中的視覺,改善夜盲症,也可以改善畏光等不適,對於常在晚間開車的人尤其需要。

/cff33006. 強化眼睛的結構:/c花青素可強化膠原蛋白,維護眼睛的結構,減少撞擊的損傷。

金盞花的有效成分—葉黃素

金盞花是一種黃或橘紅色的花朵,富含葉黃素,葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,是視網膜上黃斑部的抗氧化物質,也是水晶體中唯一存在的類胡蘿蔔素抗氧化物質,可保護眼睛的健康,金盞花的花瓣也可用來製造洗眼藥水。

/cff33001. 避免黃斑退化導致失明﹕/c黃斑退化是65歲以上的人喪失視力的主要原因,台灣罹患「黃斑退化症」的平均年齡已下降到45歲以上,需特別注意,尤其是常曝曬在陽光下,黃斑病變會因為長期陽光照射而發生,也會因為高度近視而容易發生。國人近視人口眾多,加上許多學童在治療近視過程中會點散瞳劑讓瞳孔放大,造成較多的紫外線直接照射到視網膜與黃斑部,更容易造成視網膜與黃斑部的傷害,建議同時配戴抗紫外線的眼鏡與補充葉黃素來保護視網膜與黃斑部。

/cff33002. 保護視網膜,使視覺更清晰﹕/c視網膜含有豐富的DHA多元不飽和脂肪酸,葉黃素可保護視網膜免於受到脂肪氧化的傷害,保護眼睛的微血管健康。

/cff33003. 保護水晶體避免白內障﹕/c白內障一般是因長期陽光破壞水晶體造成的混濁所致,而葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素,可增進水晶體的抗氧化能力,延緩或防止白內障發生。

DHA的功效

眼睛的視網膜猶如照相時所需的底片,底片不好可以換,但我們眼睛中的視網膜卻非常珍貴,無法代換,因此保護眼睛的視網膜是很重要的。DHA是眼睛視網膜的重要成分,也是維持眼睛健康不可缺乏的營養,可提升視力的敏銳度,也是胎兒與幼兒視網膜發育所需的重要物質,研究發現懷孕婦女如果缺乏DHA,出生的孩子視力較不敏銳。

此外,柑橘生物類黃酮與針葉櫻桃濃縮素含有大量的植物抗氧化成分,可以減少自由基的傷害,對眼睛水晶體、視網膜也具有保護的功能。

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